Description
Дорогі кухарі! Сьогодні запропоную вам надзвичайно смачну страву! Спробувавши хоч раз – неможливо не закохатися! У ньому гармонійне поєднання всіх смаків: солодкого, солоного, кислого, гіркого та нейтрального. Одна з найулюбленіших страв у нашій родині! Продукти все доступні, варто лише зібрати їх в єдине гармонійне ціле. Частуйтесь!
Ingredients
-
Яловичина
500 г
-
Огірок
2 шт
-
Рис
300 г
-
Вода
1 л
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Оцет
0,3 ч. л.
-
Кунжут
1,5 ст. л.
-
Сіль
2 ч. л.
-
Цукор
3 ч. л.
-
Кориця
1 ч. л.
-
Перець червоний пекучий
0,5 ч. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Зелень
5 веточ.
Cooking
Мясо нарезать против волокон тонкими длинными ломтиками.
В сковороду налить масло и тушить мясо на медленном огне под крышкой до готовности. Я тушила час, подливая воду периодически.
За пять минут до готовности добавить соль, сахар, корицу. Перемешать. Мясо готово. (Можно использовать свинину).
Огурец помыть. Разрезать вдоль пополам. Каждую половинку нарезать тонкими ломтиками наискось.
И замариновать огурцы в соевом соусе и уксусе, перемешать несколько раз. Добавить красный перец, мелко рубленный. Остроту подбирайте для себя индивидуально. Перец мне попался не очень горький.
В подсоленной воде отварить рис.
Собираем блюдо: Мясо перемешать с огурцами и маринадом.
Добавить слегка обжаренный кунжут. Перемешать. Все вкусы на данном этапе перемешаются.
На тарелочку выложить рис, затем мясо с огурцами, сверху полить соусом-маринадом, посыпать кунжутом, красным перцем и зеленью. Время приготовления указано без учета времени на тушение мяса.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.