Description
З посудом Zepter просто приготувати здорову їжу. Завдяки їй можливе варіння страв без води та смаження без олії. Готові страви зберігаю корисні мікроелементи, колір і форму, а ще менше калорій. Пропоную приготувати форель у вершках із хріном у сотейнику Zepter.
Ingredients
-
Форель
1 шт
-
Хрін
4 ч. л.
-
Кріп
3 веточ.
-
Соєвий соус
2 ч. л.
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Сік лимонний
3 ст. л.
-
Розмарин
2/3 ч. л.
-
Вершки
4 ст. л.
Cooking
Форель очищаю от чешуи, разрезаю брюшко, удаляю внутренности и жабры. Рыбу хорошо мою.
Делаю надрезы острым ножом с одной стороны рыбы.
Форель перекладываю в миску, поливаю лимонным соком и оставляю примерно на 20 минут.
Вынимаю форель из миски. Посыпаю рыбу молотым черным перцем, как снаружи, так и внутри. Разрезы на тушке заполняю хреном (использую 2 чайные ложки хрена). В брюшко рыбы кладу несколько веточек укропа.
В миске смешиваю сливки и оставшийся хрен.
Рыбу перекладываю в сотейник, поливаю смесью хрена и сливок, посыпаю сушеным розмарином, поливаю соевым соусом.
Сотейник закрываю крышкой и кладу на холодную плиту, включаю на самый маленький огонь (у моей электроплиты на переключателе 4 деления, поэтому я включаю на единицу). Даю стрелке термоконтроллера дойти до середины зеленого поля, затем отключаю плиту. Оставляю сотейник на плите примерно на 15 минут.
Снимаю сотейник с плиты. Получается ароматная и сочная форель. Солю готовое блюдо по вкусу. Подаю рыбу с отварным молодым картофелем, помидорами черри, украшаю тонкими ломтиками огурца и лимона. Приятного Вам аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.