Description
Друзі, повірте недаремно, готуємо сьогодні м'ясо! У льєзон шматочки зануримо, у борошні їх обваляємо, надійно в шубку загорнемо, потім злегка обсмажимо! А наприкінці трохи згасимо з ароматним часником! І на обід, і на вечерю буде смачно за столом! Соковито, ніжно, ароматна страва виходить! Є так його приємно, всій родині сподобається!
Ingredients
-
Свинина
600 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Вершки
2/3 стак.
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Часник
2 зуб.
-
Спеції
1 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Продукты. Количество мяса на ваше усмотрение.
Мяса нарезать, порционными кусками, отбить ( кусочки должны быть средние, не тонкие, и не толстые). Посолить и поперчить.
Отдельно в тарелку просеять муку. В другой миске соединить яйца со сливками, и хорошо перемешать, добавить соль и перец.
Каждый кусок мяса обвалять сначала в муке
Затем обмакнуть в льезон
И опять в муке
Разогреть растительное масло на сковороде, и обжарить мясо с двух сторон
Затем сложить мясо в посуду для тушения, добавить пропущенный через пресс чеснок, налить немного кипятка, и потушить на маленьком огне, под крышкой минут 8-15 ( зависит от толщины кусочков мяса)
У мяса кляр получается не хрустящим, а мягким!
Подавать с любимым гарниром!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.