Description
Розсольник - страва російської кухні - суп, основою якого є солоні огірки, також може додаватися огірковий розсіл. Розсольники відомі Русі з XV століття (тоді вони називалися калья).
Ingredients
-
Огірок
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Капуста білокачанна
200 г
-
Морква
1 шт
-
Картопля
2 шт
-
Олія
100 мл
-
Хліб
-
Спеції
-
Сметана
-
Бульйон
2 л
-
Соєвий соус
1 ч. л.
Cooking
Нарезаем морковь соломкой
Лук мелко порубить
Ставим сковороду на средний огонь, жарим лук и морковь 5-7 мин.
Огурцы мелко нарезать
Припустить в небольшом количестве кипящей воды и откинуть на дуршлаг
Нарезаем картофель кубиками
Шинкуем капусту и опускаем в бульон, доводим до кипения, убавляем на средний огонь, варим 5 мин.
Добавляем картофель и варим еще 2-3 мин.
Добавляем обжаренные лук и морковь, оставляем вариться 7 мин.
Добавляем огурцы, выключаем огонь. Дать постоять на горячей комфорке 5 мин. Снять с огня, супчик готов!
Готовим масло для сухариков. В масло добавляем чайную ложку специй
Добавляем чайную ложку соевого соуса и перемешиваем.
Срезаем с хлеба корки и нарезаем кубиками. На противень выливаем масло и выкладываем хлеб, сухарики хорошенько обвалять в масле и поставить в разогретую до 140 градусов духовку на 20 мин.
Сухарики готовы
Супчик готов. Перед подачей на стол приправить сметаной и посыпать сухариками. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.