Description
Не дивуйтеся, що пиріг спечений з салом! Незважаючи на це він виходить шалено ніжним, м'яким і СИРНИМ! Велика кількість сиру та зелені під сметанним соусом підкреслюється ароматними шматочками копченого сала. Основа - листкове тісто. Це дуже смачно!
Ingredients
-
Тісто листкове
250 г
-
Сухарі панірувальні
1 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Сало
150 г
-
Сир твердий
250 г
-
Сметана
200 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Петрушка
3 ст. л.
-
Олія
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Разморозить слоеное тесто.Достаточно 1 пласта теста из 500-граммовой пачки.Раскатать его и положить в разъемную форму(диаметр 26 см),сделав при этом края высотой около 3 см. Уголки теста пусть немного свешиваются через форму. Посыпать панировочными сухарями.
Очистить и порубить лук.
Нарезать копченое сало маленькими кубиками или полосками.
Растопить сало в горячем растительном масле.Добавить лук и потушить до прозрачного состояния.
Сыр натереть на крупной терке.Нанести его на корж вместе с луковой смесью.
Взбить сметану и яйца(как угодно,руками или миксером),посолить,поперчить.Подмешать петрушку.
Залить сметанной массой начинку.Уголки теста завернуть.
Выпекать в предварительно нагретой до 200гр. духовке 30-40 мин. Прошу прощения за немного "шоколадный" цвет пирога-укладывала спать ребенка,не успела достать вовремя.На вкусовых качествах это никак не отразилось!:)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.