Description
Вже наскільки я кухар-початківець, але вже кілька разів готувала дану страву. І щоразу воно виходить ідеально. Як особливий плюс для мене – над ним не треба стояти. Поставити на плиту та займатися своїми справами. Буглама вважається першою стравою, що готується з невеликою кількістю рідини.
Ingredients
-
М'ясо
600 г
-
Картопля
4 шт
-
Баклажан
4 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Зелень
-
Часник
2 зуб.
-
Приправа
-
Сіль
-
Помідор
2 шт
Cooking
Мясо нарезать кусками где-то 3х3 и выложить в кастрюлю первым слоем.
Сверху уложить картофель, нарезанный дольками.
Третьим слоем выложить баклажаны, нарезанные кольцами, посыпать солью.
Четвертым - лук, нарезанный полукольцами, посолить. Далее помидоры, нарезанные кружками, морковь (я натерла на крупной терке), болгарский перец дольками.
В кастрюлю налить 2 стакана воды (можно бульона) и тушить под закрытой крышкой 2 часа.
За 10 минут до окончания приготовления добавить чеснок, уцхо-сунели, зелень, досолить по вкусу, добавить острый перец. Подавать горячим.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.