Description
Коли на вулиці дощово і холодно, хочеться чогось теплого та яскравого! Частуйтесь! Морквяний суп готувала вперше, мені дуже сподобався - смачно та корисно!!! Особливу нотку надає імбир та апельсиновий сік. У гості приходила сестра з племінницею, їй трохи більше року. Уминала за обидві щоки, як і моя доча:)) Рецепт ромашева (ЖЖ)
Ingredients
-
Морква
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Імбир
1 ст. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Бульйон
700 мл
-
Сік апельсиновий
100 мл
-
Вершки
1/3 стак.
-
Кориця
-
Сіль
Cooking
Лук мелко порезать, имбирь натереть на мелкой терке.
Разогрейте в кастрюле растительное масло, потушите лук с имбирём, примерно минут 5-7 на маленьком огне.
Морковь нарезать кружочками.
Добавьте морковь, залейте бульоном и доведите до кипения. Накройте крышкой и варите на маленьком огне примерно 30 минут.
Когда морковь будет готова, снимите кастрюлю с огня, и с помощью погружного блендера измельчите суп до состояния пюре. Посолите по вкусу, добавьте апельсиновый сок, сливки и корицу, хорошо перемешайте. Затем снова поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите ещё 5 минут на маленьком огне.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.