Description
Пропоную варіант смачної та швидкої гарячої страви. Це не котлети по-київськи, але чимось їх нагадують.
Ingredients
-
Філе куряче
4 шт
-
Масло вершкове
100 г
-
Сир твердий
100 г
-
Часник
2-3 зуб.
-
Зелень
-
Яйце куряче
-
Сухарі панірувальні
-
Олія
-
Спеції
Cooking
Итак: первым делом занимаемся филе. Если филешки крупные, разрезать их вдоль на две части (я так и сделала). Ну а если нет, тогда просто немного их надрезать и развернуть как книжечку. Готовые филешки отбить, поперчить, посолить и приправить специями по вкусу. Отдельно готовим начинку: на крупной терке натереть сыр и сливочное масло. Зелень мелко порубить, чеснок выдавить и добавить к сыру с маслом.
Сырно-масляную массу хорошо перемешать, немного присолить и сделать из нее небольшие шарики (по количеству отбитых филешек). Шарики разложить на тарелку и убрать в иорозилку минут на 20. Потом на филе выкладываем по одному шарику и сворачиваем рулетом.
Разогреваем сковородку с растительным маслом. Берем наши рулетики и обмакиваем во взбитом яйце...
... затем в сухарях и выкладываем на сковородку. Обжариваем с двух сторон до готовности и золотистого цвета. Я после этого сложила рулетики в огнеупорную кастрюлю и поставила минут на 5 в микроволновку.
Все, наши рулеты готовы. Подавать можно с чем угодно (рис, картошка, гречка). У меня на гарнир был разноцветный рис, идею подачи цветного риса я взяла у Леночки (elena777) вот тут http://www.povarenok .ru/recipes/show/495 49/ (правда, без красного цвета).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.