Сирні булочки, запечені у банку

Description

Мало того, що булочки дуже смачні робляться просто і швидко, так ще й випікаються в банку. Але найголовніше, зберігаються в ній 4 тижні і не черствіють!

Ingredients

Розпушувач тіста

11 г
Борошно пшеничне

300 г
Олія соняшникова

50 г
Молоко

50 г
Цукор

50 г
Яйце куряче

1 шт
сир

250 г
Сік лимонний

1 ст. л.
Насіння льону

1 ст. л.
Кунжут

1 ст. л.
Насіння соняшнику

50 г
Насіння гарбузове

50 г

Cooking

Продукты

Тыквенные семечки, семечки подсолнечника, кунжута и семена льна высыпать на сухую горячую сковороду, на среднем огне поджарить в течение 5-7 минут.

Муку смешать с разрыхлителем и сахаром

Творог смешать с яйцом, молоком и маслом, добавить лимонный сок.

Соединить сухую и творожную массы, добавить раздробленные семечки. Сформировать тесто.

Банки должны быть пригодными для нагревания, объемом 400мл. - банка должна иметь крышку, которая герметично закупоривает банку. - банка должна иметь форму цилиндра, чтобы возможно было достать выпеченную булку. Банки смазать растительным маслом по всей внутренней поверхности, до краев.

Руками сформировать 6 шариков из теста и аккуратно складывать их в подготовленные банки так, чтобы они были заполнены на половину объема. Важно не трамбовать и не пытаться приминать тесто. Аккуратно уложите тесто в банку. Слегка примните. В результате такой формовки булочки получатся нежными и рассыпчатыми и лучше пропекутся. Булочки сильно увеличатся в размере и подрумянятся со всех сторон.

Духовку разогреть до 175 с. Выпекать 30- 35 минут Выпекать булочки, не закрывая банки крышками, после чего духовку выключить, открыть дверцу и дать постоять банкам внутри духовки в таком виде еще 5-6 минут. После чего вынуть, если не планируется хранить булочки какое-то время, провести ножом между стенками банки и выпечкой, и аккуратно достать булочку. Если же булочки будут храниться в банках, необходимо сразу, не дожидаясь остывания, закрыть и плотно закрутить крышками Хранить укупоренную выпечку можно до 4 недель в прохладном месте. Если не планируете заготавливать впрок, то эти булочки можно выпекать в обычных формах или формочках для маффинов.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review