Description
Приготувала розсольник із гречкою, замість класичної перловки. А чому б і ні, дуже смачно та насичено.
Ingredients
-
Заправка
1 упак.
-
Фрікадельки
300 г
-
Капуста цвітна
130 г
-
Квасоля стручкова
70 г
-
Картопля
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Крупа гречана
1/3 стак.
-
Паста
2 ст. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Зелень
0/5 пуч.
-
Лист лавровий
1 шт
-
Перець чорний
Cooking
В кипящую воду - 3 литра, добавить нарезанный на кубики картофель, после закипания варить 15 минут.
Тем временем приготовим заправку для рассольника. Нарезать мелко лук и натереть морковь. Обжарить на разогретой сковороде с маслом, буквально пару минут.
Добавить в сковороду к луку с морковкой, заправку для рассольника Магги.
А так же добавить томатную пасту и немного бульона из кастрюли. Все перемешать и продолжать тушить на маленьком огне минуты три.
Тем временем, добавить к картофелю разобранную на соцветия цветную капусту и фрикадельки. Продолжаем варить 10 минут.
Выкладываем в кастрюлю заправку, перемешать, пусть покипит еще минут пять.
Затем добавить в кастрюлю промытую гречневую крупу.
И зеленую стручковую фасоль. Можно взять, как замороженную, так и свежую.
Варим все до готовности всех овощей, минут 10. Добавить зелень, дать закипеть и выключить огонь. Гречка на этот момент слегка не доваренная, но она дойдет, пока будет рассольник настаиваться, в течении 5 минут.
Готовый рассольник подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.