Description
Хочу поділитися з вами ось такою гарною закускою з помідорів і моцарелли. Побачила цю ідею в кулінарній передачі ще взимку (на жаль, не скажу в якій, тому що потрапила на неї просто перемикаючи канали). Ось і довелося чекати до літа, до сезону помідорів (хоч вони ще й парникові, але все одно). На столі виглядає дуже красиво та оригінально. Та й поєднання помідорів, моцарелли та базиліка - це просто щось надзвичайно смачне (для мене). І моя думка – це просто класичне поєднання.
Ingredients
-
Помідор
6 шт
-
Моцарелла
-
Базилік
-
Листя салату
-
Спеції
Cooking
Итак, приступаем. Берем помидор и острым ножом делаем надрезы с четырех сторон (подальше от середины) почти до конца (как на фото). Нам надо, чтобы надрезанные лепестки помидора, как бы немного отходили в сторону, но ни в коем случае не отрывались от помидора.
Дальше, берем сыр моцареллу и режем ТОНКИМИ кусочками. Дальше, кусочки сыра формируем под наш разрез на помидоре и вставляем с четырех сторон. Это наш первый ряд лепестков.
Теперь делаем такие же надрезы (только чуть меньше) в нашей серединке. Из кусочков сыра делаем второй ряд лепестков, но уже поменьше.
Вот такие цветы у нас получились.
Готовые цветочки выкладываем на блюдо, застеленное листьями салата. В середине каждого помидора делаем дырочку и вставляем туда базилик.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.