Description
Я знайшла цей рецепт на одному із численних інтернет-сайтів. Я люблю всілякі соуси. Цей, за моїми відчуттями, мав мені сподобатися. Я приготувала його і не пошкодувала про це.
Ingredients
-
Олія
6 ст. л.
-
Петрушка
2-3 шт
-
Цукор
1 ст. л.
-
Оцет
2 ст. л.
-
Вода
2-3 ст. л.
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Часник
2-3 зуб.
-
Перець болгарський
2 шт
-
Спеції
Cooking
Перцы запечь до мягкости (я это делала в микроволновке), остудить и очистить от семян и кожицы.
Нарезать чеснок. Горький перец очистить от семян и нарезать на кусочки. Я использовала перец средней остроты и среднего же размера, поэтому добавила половину (этого вполне хватило). Ориентируйтесь на свой вкус.
Добавить соль, сахар, черный перец и петрушку. В томатную пасту добавить воду (если паста густая) и вылить к общей смеси.
Овощи пюрировать в блендере и вылить на сковороду. Добавить масло и протушить около 5 минут. Остудить и добавить уксус.
Соус готов. По утверждению автора, он может храниться очень долгое время. Его можно готовить на зиму, естественно, увеличив количество продуктов.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.