Description
Легка, але водночас ситна закуска. Пікантна, ніжна та ароматна. У овочевий сезон така закуска найсмачніша. Коригувати можна на свій смак і фантазувати у різних варіаціях. Закуска яскрава та цікава на вигляд, чудово виглядатиме і на святковому столі.
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Помідор
2 шт
-
Цибуля червона
0.5 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Олія
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Сир м'який
50 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Зелень
Cooking
Баклажан нарезать крупными кольцами.
Противень застелить фольгой, налить на дно масло. Выложить баклажаны, немного посолить и поперчить. Духовой шкаф разогреть до 180 градусов, поставить баклажаны, через 10 минут каждый кусок перевернуть и запекать еще 10 минут.
Пока запекаются баклажаны, приготовить сырно-овощной "салат".
Помидор мелко нарезать.
Лук и чеснок мелко нарубить, добавить к помидорам.
Мелко нарезать зелень (я взяла укроп, петрушку и базилик).
Добавить соевый соус, поперчить и перемешать.
Нарезать кубиками сыр и соединить с овощами.
Достать баклажаны.
Ложкой щедро уложить "салат" на каждый кружок. Нам больше понравилось блюдо, когда баклажан был еще теплый. Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.