Соус "Гуакамол" (guacamole) - закуска з пюрированной м'якоті авокадо. Традиційно "гуакамоле" їдять із чіпсами та тостами; він також чудово поєднується зі смаженою картоплею або м'ясом у паніровці. Існує безліч рецептів цього соусу, які відрізняються різними добавками, приправами і ступенем подрібнення компонентів. Пропоную Вам скуштувати один з найпоширеніших його варіантів – з помідорами, цибулею, часником та соком лайма. Дуже легкий і корисний соус, можна також широко використовувати в дієтичному та вегетаріанському харчуванні!