Description
Продовжуємо вітамінізуватися, знижувати калорії і дуже смачно їсти. Легкий, хрумкий, корисний та неймовірно смачний пікантний салат. З червонокачанної капусти та буряків, для ситості трохи додамо копчену грудку, для свіжості та пікантності – мандарин. Все разом виходить чудове поєднання, смачно і ситно, адже капуста надовго залишає почуття ситості і при цьому не забуває спалювати жири)))
Ingredients
-
Капуста червонокачанна
0.25 вилок
-
Буряк
2-3 шт
-
Цибуля червона
1 шт
-
Грудка куряча
0.5 шт
-
Мандарин
3-4 шт
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Сік лимонний
1-1.5 ст. л.
-
Часник
1-2 зуб.
-
Сіль
-
Мед
1-2 ч. л.
Cooking
Капусту тонко нашинковать, присолить, сбрызнуть лимонным соком, добавить мед, выдавленный чеснок (при желании) чуть-чуть помять руками и отставить, пока делаем все остальное. Капусту резала овощечисткой, получается гораздо нежнее.
Свеклу натереть на корейской терке или порезать тонкими брусочками, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать. Сфоткать забыла, но думаю секрета в нарезании свеклы нет ))))
Мандарины очистить, разделить аккуратно на дольки. Каждую дольку разрезать на несколько частей, чтобы дали сок при смешивании.
Лук порезать тонко, полукольцами. Не игнорируйте лук, именно с ним салат приобретает очень насыщенный и необычный вкус, делала второй раз без лука, вкусно, но уже не то. Капусту, лук и свеклу перемешать.
Куриную грудку порезать на кубики или разделить руками на волокна и добавить в салат, туда же добавить порезанные мандарины, все аккуратно перемешать.
Как показала практика, вкуснее такой салат минут через 15, он становится насыщеннее и ароматнее.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.