Description
Цей рецепт такий яскравий і красивий, що не змогла пройти повз... приготувала. Хочу пригостити вас. Смачно в гарячому та холодному вигляді. І на святковий стіл якраз!
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Цукіні
300 г
-
Сир вершковий
100 г
-
Базилік
1 ч. л.
-
Сухарі панірувальні
100 г
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Олія соняшникова
5 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Пармезан
1 ст. л.
Cooking
Баклажаны помыть и почистить от кожуры, но не полностью, а полосочками! Вот так!
Нарезать на кружочки 2см. Количество кружочков должно делиться на 2!
Смешать 2 столовые ложки подсолнечного масла и соевый соус "Киккоман"
Выкладываем кружочки баклажана на подготовленный противень. Каждый кружочек смазываем сверху соусом с маслом, пользуемся кисточкой. Запечь в духовке 10 минут при 200град. По истечении времени баклажаны еще раз смазать соусом с маслом и оставить остывать.
Цуккини натереть на крупной терке. На 1столовой ложке масла обжарить на сковороде 3 минуты. Посолить. Поперчить. Остудить.
Остывшую цуккини смешать с сыром и базиликом. Перемешать.
На один кружочек баклажана выкладываем смесь цуккини и сыра. Прикрываем вторым.
Подготовить 2 миски. В первой взбить яйца. Во второй перемешать панировочные сухари и Пармезан. Сендвич обмакнуть во взбитые яйца.
Затем в панировочные сухари
Выкладываем сендвичи на подготовленный противень. Покапать подсолнечным маслом. Запекать 20 минут при 200град.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.