Description
Дуже багато варіантів приготування цієї страви. Але ризикну запропонувати і мій, головна відмінність якого в тому, що нічого не потрібно смажити окремо, все готується в одній каструлі. А що може бути смачніше для домашньої вечері, як не соковите м'ясо, з легкою кислинкою ароматна капуста, та відварна картопелька, що димиться.
Ingredients
-
Свинина
500 г
-
Капуста білокачанна
1 вилок
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Олія
4 ст. л.
-
Бульйон
2/3 стак.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Зелень
-
Спеції
-
Томатна паста
2 ст. л.
Cooking
Мясо нарезать маленькими кусочками, сложить в миску, посолить и поперчить по вкусу, добавить соевый соус, 1ст. л. раст. масла и мелко рубленную зелень по вкусу (у меня петрушка и базилик). Перемешать.
Пока мясо маринуется подготовить овощи. Капусту нарезать не слишком мелко, порубить лук и чеснок. В кастрюле с толстыми стенками разогреть 3 ст. л. раст. масла, положить мясо вместе с маринадом.
Накрыть крышкой, тушить на среднем огне около 15 минут, иногда помешивая.
Затем добавить пару ложек бульона и капусту, пока не мешать. Продолжать тушить. Через 10 минут перемешать. Еще через 10 минут добавить лук, чеснок, томатное пюре или пасту, оставшийся бульон, соль, по 1 ч. л. смеси перцев и укропного порошка. Тушить до полной готовности капусты.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.