Description
Жоден ковбасний виріб не зрівняється з натуральним ароматним, правильно нашпигованим, смачно запеченим та красиво нарізаним шматочком м'яса. Що може бути краще за бутерброд, будь-то гарячий або холодний, з чашкою свіжозавареної кави з ранку або перекусів на роботі. Ідеальний бутербродний варіант, та й на закуску – мила справа! Спробуйте, пригощайтеся на здоров'я!
Ingredients
-
Свинина
2 кг
-
Часник
3 зуб.
-
Гірчиця
2 ст. л.
-
Перець чилі
0,5 ч. л.
-
Сіль
2 ст. л.
-
Кріп
2 ст. л.
-
Майонез
-
Сир м'який
5 ст. л.
Cooking
Пласт свиной тушу или балыка натираем солью, чесноком и горчицей сверху присыпаем укропом.
Сворачиваем в рулет и заворачиваем в пищевую пленку. Убираем в холодильник на 12 часов (+/- пол дня допустимо).
Рулет достаем из пищевой пленки, разворачиваем и засыпаем тертым сыром.
После этого сворачиваем плотно мясо в рулет и обвязываем ниткой или скрепляем зубочистками. Обмазываем майонезом и заворачиваем в фольгу.
Помещаем на противень и ставим в разогретую духовку. Запекаем рулет примерно 1 час. Если хотите получить румяную корочку, то минут за 15 до окончания освобождаем от фольги.
Вынимаем из духовки, освобождаем от ниток или зубочисток. Режем ломтиками.
Рулет такого приготовления хорош тем, что есть его можно в горячем виде с любым гарниром или как холодную закуску.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.