Description

Крамбл з яблуками та чорною смородиною
Крамбл - страва з давньою історією, батьківщиною якої вважають Великобританію. Цей вид випічки набув широкого поширення у багатьох країнах. Цей пиріг випікається у жароміцній формі, не має основи і містить велику кількість фруктів та ягід, «накритих» шаром тіста або його подоби, що дозволяє начинці нудитися у власному соку, зберігаючи соковитість та розкриваючи фруктово-ягідний аромат. Крім того, що десерт простий у приготуванні, в ньому мало тіста, що не може не тішити тих, хто стежить за фігурою. Тим більше, що я хочу запропонувати вам ще більш легкий (або, якщо хочете, корисніший) варіант цього десерту.

Ingredients

  • Яблуко

    2 шт

  • Смородина чорна

    2 горст.

  • Цукор коричневий

    130 г

  • Масло вершкове

    80 г

  • Борошно пшеничне

    110 г

  • Кориця

    2 ч. л.

  • Мигдаль

    70 г

  • Пластівці вівсяні

    3 ст. л.

  • Стружка кокосова

    2 ч. л.

Cooking

step-0
Главное взять качественные продукты и все получится!
step-1
Приготовить начинку из яблок и черной смородины.
step-2
Яблоки помыть и очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Черную смородину лучше положить замороженную сверху яблок. Перемешать корицу с сахаром (взять из общего количества сахара). Всыпать сахаро-корицевую смесь в яблоки и смородину, перемешать. Выложить смесь в форму (у меня - диаметром 20см.), смазанную сливочным маслом "Милье" и присыпанную крахмалом.
step-3
Миндаль порубить в крошку, но не очень мелко.
step-4
Холодное сливочное масло "Милье" смешать с мукой, остатками сахара, овсянкой, кокосом, миндалем, одновременно перетирая масло в крошку. Можно пользоваться вилкой или же быстро перетереть всё руками — старайтесь не дать маслу растаять! Я часто для этого дела надеваю перчатки, чтобы и руки не отмывать потом от масла и тесту лишнее тепло не передавать.
step-5
Получившейся крошкой посыпать яблоки и черную смородину сверху, равномерно распределяя присыпку по всей площади, после чего отправить форму в духовку, предварительно разогретую до 200°C.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.