Description
Нарешті прийшла весна! На вулиці світить яскраве тепле сонечко! І вже після зимових насичених і наваристих супів захотілося якогось легкого, овочевого супчика. Ось такий томатний суп-пюре ми сьогодні їли з великим задоволенням!)))
Ingredients
-
Часник
1 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Оливкова олія
1-2 ст. л.
-
Бульйон
500 мл
-
Сік томатний
250 мл
-
Помідор
200 г
-
Петрушка
0,5 пуч.
-
Сир твердий
-
Спеції
Cooking
В кастрюлю налить 1-2 ст. л. оливкового масла. Зубчик чеснока нарезать дольками, поджарить в оливковом масле, достать и выкинуть (он нам больше не нужен, так как уже отдал свой аромат маслу).
Обжарить мелко нарезанный репчатый лук до прозрачного состояния.
В кастрюлю добавить мелко нарезанные помидоры, петрушку
Томатный сок
Куриный бульон
Посолить, поперчить и после закипания варить 20-25 минут на медленном огне.
Затем пюрировать суп погружным блендером, поставить на огонь и ещё раз довести до кипения.
А сыр то куда?
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.