Description
Смачна, ароматна, рум'яно-засмагла курка - виглядає як копчена, тому така назва. А насправді вся річ у маринаді, а він... зі звичайного чорного чаю! Сумнівалася, чи викладати рецепт, мені здається багато хто знає про таку хитрість, як зробити рум'яно-засмаглу курочку, але в пошуковику не знайшла. Тому поспішаю поділитися з Вами! Рецепт простий, із звичайних інгредієнтів, а результат виходить цікавий!
Ingredients
-
Курка
1 кг
-
Чай чорний
3 пакет.
-
Вода
1 л
-
Сіль
-
Приправа
-
Часник
3 зуб.
Cooking
Кипятим в чайнике 1 литр кипятка, наливаем в кастрюльку и завариваем 3 пакетика обычного крепкого чёрного чая без добавок. Добавляем туда соль (или соевый соус), приправы по вкусу (чёрный перец, кориандр - что вы обычно добавляете для курицы).
Тщательно моем курицу. У меня сегодня бёдрышки, а вообще, очень красиво получаются и ножки, и крылья куриные.
Добавляем чеснок.
Заливаем нашу курочку чайным маринадом (чай + соль или соевый соус + специи), который немного остыл. Оставляем на 2-3 часа.
Достаём бёдрышки, укладываем в смазанную форму. Можно использовать пекарскую бумагу. Разогреваем духовку на 200 градусов.
Запекаем в духовке при 200 градусах - 30-40 минут. Ориентируемся по румяности. Можно запекать в духовке на гриле, можно жарить на сковороде, готовить в мультиварке, на мангале, на сковороде-гриль, в пароварке!
Приятного аппетита! Румяная, загорелая курочка готова! Кушаем как основное блюдо, или с гарниром, или выставляем на праздничный стол.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.