Description
Якщо ви любите японську кухню, цей рецепт для вас, якщо ви любите рибу, то цей рецепт для вас тим більше. Дуже соковита, смачна рибка, вона неодмінно стане окрасою вашого Новорічного столу.
Ingredients
-
Соєвий соус
4 ст. л.
-
Лосось
300 г
-
Імбир
1 ч. л.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Лайм
1 ст. л.
-
Васабі
1 ст. л.
-
Суміш перців
-
Кунжут
4 ст. л.
Cooking
Берём стейки лосося, у меня кижуч. Удаляем кости и кожу.
Делаем маринад из соевого соуса "Киккоман", сока лайма, оливкового масла (1 ст. ложка), тёртого корня имбиря, свежемолотой смеси перцев.
Заливаем маринадом рыбное филе, оставляем пару ложек. Даём рыбе промариноваться 15 минут.
Маринованную рыбу намазываем васаби, смотрите по своему вкусу на остроту. Моему мужу всегда мало.
Смешиваем в тарелке белый и чёрный кунжут.
Обваливаем (панируем) лосось в кунжуте.
На горячую сковороду наливаем 2 ст. ложки оливкового масла и обжариваем лосось по 2 минуты с каждой стороны. При подаче рыбу сбрызгиваем оставшимся маринадом. Можно подать соевый соус или маринад отдельно к рыбе. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.