Description
До зарплати ще тиждень, а холодильник порожній і нічого, окрім рису та капусти, у будинку немає? Є вихід! Це дуже смачна страва! Сама довго не наважувалася приготувати, думала, що там може бути смачного (?). Насправді, несподівано смачно, а разом із невигадливим соусом і дуже ніжно.
Ingredients
-
Капуста білокачанна
500 г
-
Рис
1 стак.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Крупа манна
100 г
-
Сметана
100 г
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Спеції
Cooking
Капусту тонко шинкуем и заливаем соленым кипятком на 5 минут (если капуста жесткая, то оставить на дольше). Откинуть на дуршлаг, слегка примять ложкой, чтобы удалить лишнюю воду.
Капусту смешать с рисом.
Добавить слегка взбитое яйцо (у меня сегодня два маленьких), одну мелко порубленную луковицу, манную крупу, чеснок (давила на чеснокодавке) и приправить солью и перцем.
Все тщательно перемешать. Сформировать биточки и обжарить на растительном масле на среднем огне до золотистого цвета.
Сложить биточки в кастрюлю с толстым дном или глубокую сковороду.
Готовим соус. Измельченную вторую луковицу и тертую морковь спассеровать на растительном масле с добавлением томатной пасты (нужно немного развести водой). В этот раз я пасту заменила домашним томатным соком (где-то, 50 мл). Положить сметану (можно заменить сливками), довести до кипения и залить биточки. Подержать блюдо под крышкой на слабом огне 2-3 минуты. Готово. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.