Description
Гречка з грибами та свининою - класика. Що може бути смачнішим для початку нового дня! Приготуємо улюблений рецепт у посуді Zepter. З посудом Zepter просто приготувати здорову їжу. Завдяки їй можливе варіння страв без води та смаження без олії. Готові страви зберігають корисні мікроелементи, колір та форму, а ще в них менше калорій.
Ingredients
-
Крупа гречана
1 стак.
-
Свинина
300 г
-
Гриби
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Бульйон
300 мл
-
Кріп
-
Суміш перців
Cooking
Гречневую крупу замачиваем заранее (1-2 часа).
Берём сотейник Zepter, нагреваем на среднем огне (3-е деление из 6). Готовность проверяем, брызнув водой на поверхность, если вода раскатывается шариками - "жемчужинами", то кастрюля готова для работы.
Свинину режем небольшими кубиками и кладём на дно сотейника, слегка придавливаем.
Через пару минут переворачиваем мясо, оно успевает подрумяниться без масла.
Сверху мяса кладём нарезанные грибы, лучше лесные, у меня уже отваренные опята. Также кладём нарезанный кубиками лук.
Посыпаем свежемолотой смесью перцев и сухим укропом. Солить в Zepter не требуется.
Сверху кладём замоченную гречку, заливаем грибным бульоном. Жидкости при варке в Zepter требуется меньше, чем при варке в обычной посуде.
Закрываем крышку, убираем огонь до минимального, доводим стрелку до зелёного поля термоконтроллера, отключаем огонь. В процессе приготовления крышку не поднимаем. Убираем сотейник с плиты и оставляем доходить ещё 20 минут без нагрева. Это возможно благодаря эффекту термоса посуды Zepter.
По истечении данного времени убираем крышку за ручку сотейника. Перемешиваем кашу.
Подаём кашу горячей. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.