Description
Корисна та смачна кашка з нетрадиційним набором продуктів для сніданку та не тільки. Така кашка сподобається навіть тим, хто не дуже любить гарбуз.
Ingredients
-
Рис
8 ст. л.
-
Булгур
4 ст. л.
-
Гарбуз
200 г
-
Апельсин
1 шт
-
Масло вершкове
50 г
-
Молоко згущене
4 ст. л.
-
Фінік
1 горст.
-
Сіль
-
Кориця
-
Цукор
-
Вода
2 стак.
Cooking
Замочить рис на ночь.
Натереть тыкву. Апельсин натереть на цедру. Сок выдавить. Цедру добавить к тыкве. Из фиников удалить косточки и нарезать на кусочки.
На сковороде растопить масло, добавить булгур, обжарить его в течение 5-6-8 минут, помешивая. Когда он впитает масло и станет прозрачным, влить стакан воды и прокипятить пару минут.
Перелить булгур в кастрюлю с толстым дном, где будет вариться каша. Добавить замоченный рис. Влить остальную воду. Вода должна быть примерно на два пальца выше крупы
Варить в течение 45 минут после закипания на маленьком огне под неплотно прикрытой крышкой. Постоянно помешивать. Вода не должна выкипать полностью. Если воды выкипает слишком быстро, ещё убавьте огонь и прикройте крышку полностью.
За 15 минут до окончания варки, когда каша почти готова, влейте апельсиновый сок, добавьте натертую тыкву с цедрой и корицей. Затем сгущённое молоко. Хорошо перемешайте и подержите под крышкой. У кого плита электрическая, можно просто выключить огонь и дать дойти на остывающей конфорке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.