Description
Картопля, смажена із зеленою квасолею, цибулею-пореєм та горіхами з часником - це і овочевий гарнір до м'яса чи птиці, і закуска, і гарячий салат, а також основна страва для пісного та вегетаріанського харчування.
Ingredients
-
Картопля
400 г
-
Квасоля
250 г
-
Цибуля-порей
1 шт
-
Часник
2-3 зуб.
-
Горіхи кедрові
4 ст. л.
-
Лимон
1/3 шт
-
Оливкова олія
2-3 ст. л.
-
Сіль
-
Сир твердий
-
Перець чорний
Cooking
Картофель хорошо промываем, обсушим; нарезаем на 4 части в длину и жарим на растительном масле в разогретой сковороде около 10 минут на небольшом огне.
У вымытой и обсушеной фасоли обрезаем кончики и разрезаем каждый стручок на 2-3 части. Выкладываем к картофелю и тушим около 5 минут, периодически помешивая.
Лук-порей нарезаем кружочками и добавляем к картофелю с фасолью.
Добавим орешки, пропущеный через чесночницу чеснок; посолим, поперчим, перемешаем.
через 5 минут сбрызнем лимонным соком, перемешаем и снимаем с огня.
При желании, можно готовое блюдо посыпать тертым сыром, если вы не стремитесь к постному питанию. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.