Description
Сьогодні я хочу пригостити вас ніжними та ароматними булочками під назвою "Бухти". Тісто повітряне та дуже смачне! Аромат орегано та часнику не дадуть вам спокою! Булочки можна подавати з гарячою м'ясною стравою або просто пити з ними чай! Заходьте, частую!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Молоко
300 мл
-
Дріжджі
10 г
-
Орегано
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
30 г
-
Жовток яєчний
2 шт
-
Масло вершкове
120 г
-
Часник
3 зуб.
Cooking
Листики орегано мелко нарезать. (можете заменить на ваши любимые травы, тимьян например)
Залить орегано молоком, довести до кипения. Снять с огня и остудить до теплого состояния.
В теплое молоко добавить сахар и дрожжи. Хорошо перемешать и оставить подходить на 20 минут, до образования шапочки.
В чашу миксера вылить подошедшие дрожжи. Добавить всю муку, растопленное и охлажденное масло, желтки, соль. Замесить тесто, используя крюк для замеса теста.
Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Месим долго, пока тесто не будет отставать от стенок миски. Муки не добавлять! Тесто выкладываем в смазанную подсолнечным маслом миску. Прикрыть и оставить подходить на полчаса.
Готовое тесто выкладываем на смазанную подсолнечным маслом доску и разделим его на 4 части. Каждую часть разрежем на 6 маленьких частей.
Руками, смазанными подсолнечным маслом, формируем булочки. Выкладываем в смазанную маслом форму. Стараемся укладывать булочки очень близко! Прикрыть. Оставить подходить 10 минут.
Смазать бухты растопленным маслом и выпекать в разогретой духовке на 180гр 45 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.