Котлетки "Від зайчика"

Description

Котлетки для любительок капустки. Дуже смачні, особливо зі сметанкою!

Ingredients

Сухарі панірувальні
Сіль
Яйце куряче

2 шт
Крупа манна

3 ст. л.
Молоко

1 стак.
Капуста білокачанна

700 г
Олія
Цибуля ріпчаста

1 шт

Cooking

Тонко шинкуем капусту, мелко нарезаем луковицу и слегка обжариваем на растительном масле.

Затем вливаем молоко и тушим примерно минут 20.

Затем постепенно добавляем манную крупу и тушим ещё минутки 3 на слабом огне, постоянно помешивая.

Капустную массу убираем с огня, остужаем, добавляем 1 сырое яйцо, солим по вкусу и вымешиваем капустный фарш. Отдельно в миске взбить второе яйцо. Теперь ложкой берем капустный фарш, формуем руками котлетку (я решила сделать в виде морковок, т. е. конусообразными), обмакиваем во взбитое яйцо, затем обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем на растительном масле до образования румяной корочки. Можно украсить петрушкой.