Description
З пасти великого формату, спеціально створеної для фарширування та запікання, можна приготувати святкову вечерю для гурмана. Ситна м'ясна начинка, смачний соус не залишать нікого байдужими до цієї оригінальної на вигляд пасти.
Ingredients
-
Макаронні вироби
250 г
-
Сир твердий
50 г
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Печериці
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сметана
100 г
-
Вершки
100 мл
-
Сік томатний
100 мл
-
Олія
1 ст. л.
-
Зелень
1 пуч.
-
Перець чорний
-
Сіль
Cooking
Приготовить все ингредиенты
Разогреть растительное масло в сковороде и быстро обжарить макароны до легкого румянца, буквально 15-20 секунд.
Мелко нарезать луковицу.
Обжарить лук до прозрачности.
Мелко нарезать грибы.
Добавить грибы к луку, обжарить вместе минут 5.
Охладить луково-грибную начинку
Соединить мясной фарш с обжаренным луком и грибами, посолить, поперчить, перемешать.
Добавить к фаршу нарезанную зелень и перемешать.
Нафаршировать макаронные изделия и уложить в форму для запекания.
Приготовить соус. Взять в равных пропорциях сливки, сметану, томатный сок, всё размешать.
Залить фаршированные макароны на 2/3 соусом, плотно накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку 180* на 40-50 мин.
Натереть сыр. У меня "Башкирский медовый сыр" Белебеевского комбината, который очень нам полюбился.
Готовые фаршированные макароны достать из духовки и посыпать натертым сыром.
Очень вкусно, сытно, ароматно!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.