Description
Зізнатися чесно, я гадки не маю, як готуються справжні люля-кебаби! Запрошую вас скуштувати мій варіант цієї ситної страви у дуеті з гострим свіжим соусом!
Ingredients
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Лаваш
1 шт
-
Спеції
-
Перець болгарський
1 шт
-
Перець чилі
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Томатна паста
3 ст. л.
-
Сіль
Cooking
В чаше блендера измельчаем морковь, лук, чеснок.
К фаршу добавляем измельченные овощи, яйцо, перец, соль, специи.
Перемешиваем до однородности и убираем в холодильник.
Для соуса болгарский перец запекаем в духовке при температуре 200 градусов 15- 20 минут до мягкости. Нарезаем перец и отправляем в блендер. Добавляем чеснок и острый перец.
Измельчаем, солим по вкусу.
Добавляем томатную пасту. Количеством томатной пасты можно регулировать остроту соуса. Мне хватило 3 столовых ложек, и соус все еще был острым!
Для приготовления люля я использовала шампуры Форестер.
Формируем колбаски прямо на шампурах и жарим до готовности.
Горячими подаем к столу.
Я подавала на пресных лепешках, которые приготовила заранее. Смазала лепешки соусом и выложила люля! Лепешки пропитались соусом и соком от люля!
В фарш я добавляла специи Форестер для мяса.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.