Description

Салат-закуска з рисової або скляної локшини
Ось такий салат у нас прижився як закуска, коли до нас приходять гості "на суші". Т. е. суші і роли само собою, на гаряче роблю шашлички з курки типу якіторі + ось цей салат з рисової або скляної локшини. Рецепт дуже простий, але закуска виходить дуже смачна! Особливо мені подобається зі скляною локшиною. Локшина - основний інгредієнт, решта - в принципі, за смаком, але їх небагато, для легкого відтінку смаку, гостроти та зовнішнього вигляду. Отже, це, скоріше ідея, яку можна підігнати під свої уподобання та смак.

Ingredients

  • Локшина

    1/3 пач.

  • Огірок

    1/2 шт

  • Перець болгарський

    3 ломт.

  • Перець червоний пекучий

  • Редиска

    5 шт

  • Кріп

    2 шт

  • Оцет

  • Сіль

  • Кунжут

Cooking

step-0
Отвариваем рисовую или стеклянную лапшу согласно указаниям на пачке. Лапша эта разная, и варится разное время. В этот раз у меня простая рисовая лапша, время варки 10 минут. Но я, обычно, чуть не довариваю, варила 8 минут в подсоленной воде, периодически помешивая. Сливаем, промываем холодной кипяченой (или бутилированной) водой.
step-1
Перец болгарский нарезаем мелкими кубиками, острый - очень мелко. Огурец натираем на мелкой терке, очищенный редис (или дайкон) тоже. Укроп мелко режем. И всё это аккуратно перемешиваем с лапшой.
step-2
Заправляем рисовым уксусом по вкусу. Можно по вкусу досолить. Подаем в индивидуальных салатниках. Сверху салат можно посыпать чуть обжаренным кунжутом. Приятного аппетита и хорошего настроения! ))
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.