Салат "Інесе"

Description

А давайте зробимо заправку для салату з авокадо! Та з сирком! Та з часником! Її звичайно можна з'їсти і просто так, з хлібом, та під чарочку, але ми не такі, ми з нею салат зробимо.

Ingredients

Печериці

10 шт
Помідор

3 шт
Авокадо

1 шт
Морква

100 г
Ковбаса

200 г
Яйце куряче

4 шт
Оцет

3 ст. л.
Сіль

0.5 ч. л.
Цукор

1 ч. л.
Гірчиця

0.25 ч. л.
Олія

200 г
сир

200 г
Часник

2 зуб.

Cooking

Шампиньоны моем, режем, сбрызгиваем яблочным уксусом (2 ст.л) и оставляем минут на 10, чтобы помариновались.

Чеснок пропускаем через пресс, соединяем с творогом.

Делаем авокадный майонез - в колбу блендера загружаем очищенный авокадо, соль, сахар, горчицу, яблочный уксус, 1 яйцо - взбиваем до однородной массы, добавляем масло растительное и снова взбиваем до получения майонеза-(секунд 5-7). Затем соединяем с творогом - можно взбить, а можно просто перемешать.