Description
Рецепт із простих, але на смак пончики відрізняються від звичайних, і не лише тому, що вони з кремом.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500-600 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
2 стак.
-
Дріжджі
7 г
-
Цукор
-
Олія
-
Сіль
-
Коньяк
2 ст. л.
-
Ванілін
1 пач.
-
Цукрова пудра
-
Шоколад білий
60 г
Cooking
В теплое молоко добавить дрожжи, соль, сахар, яйцо, масло, коньяк. Хорошо перемешать.
Вводим постепенно муку. Замесить тесто. Дать подойти.
Пока тесто подходит, готовим крем: 3/4 стак. молока довести до кипения. В холодное молоко добавить яйцо, сахар, взбить. Вводим муку и хорошо взбиваем венчиком, чтобы не было комочков. Массу добавить в кипящее молоко. Варим, постоянно помешивая, до густоты. В горячий крем добавить шоколад, хорошо перемешать до полного его растворения. Дать крему остыть!
Тесто разделить на порционные шарики, размером с яйцо. Сделать руками лепешку. На серединку кладем 1 ч. л. крема. Соединить края. Укладываем швом вниз, ждем, пока закипит масло.
Жарим во фритюре. Остывшие пончики присыпать сахарной пудрой.
фуууу
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.