Description
Думаю, назва каже за себе. Дуже приємне поєднання картоплі та рибки... Рецепт із журналу, який я трохи підкоригувала. Заходьте, пригощайтеся...
Ingredients
-
Шпроти
1 бан.
-
Картопля
5 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Цибуля зелена
0,5 пуч.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сухарі панірувальні
-
Масло вершкове
100 г
-
Олія
-
Перець чорний
-
Сіль
Cooking
Картофель почистить, поставить варить до готовности.
Оба вида лука мелко порезать, перемешать.
Со шпрот слить масло, выложить их в миску, размять вилкой.
Смешать лук и шпроты.
Картошка готова. Слить воду, добавить сливочное масло, поперчить и посолить по вкусу. Размять вилкой. Немного остудить.
Из картофельного пюре скатать шарики диаметром около 5 см. У меня вышло 11 шариков.
Каждый шарик придавить, в центр выложить чайную ложку рыбной начинки. Залепить наши шарики.
Вот они уже с начинкой.
Каждый шарик аккуратно придавить, сформировав биточки. Аккуратно, чтобы не вылезла начинка! Взбить яйцо. Теперь каждый биточек обмакиваем в яйце, а затем обваливаем в сухарях. В оригинальном рецепте на выбор еще предлагалась панировка в смеси муки и кунжута. Тут уж на любителя. Выкладываем биточки в сковородку с разогретым растительным маслом и жарим до золотистой корочки с двух сторон.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.