Description
Хочу вам запропонувати незвичайні, соковиті кексики зі шматочками чорносливу та родзинками, на міцному чаї з ароматом бергамота, политі вершковою помадкою. Обов'язково спробуйте - це чудово смачно!
Ingredients
-
Родзинки
100 г
-
Чорнослив
150 г
-
Варення
3 ст. л.
-
Чай чорний
150 мл
-
Сметана
3 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Ванілін
1 щепот.
-
Розпушувач тіста
1,5 ч. л.
-
Цукор
120 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Сметана
1 ст. л.
-
Цукор
100 г
Cooking
Чернослив и изюм промыть, чернослив нарезать кусочками и залить крепким горячим чаем с добавкой или ароматом бергамота. Дать постоять, пока не остынет.
Яйца взбить с ванилином и сахаром, добавить сметану и варенье (у меня было варенье абрикосовое), ещё раз взбить. Добавляла я как-то раз негустой джем из инжира вместо варенья - тоже обалденно вкусно!
Добавить чернослив и изюм вместе с чаем, муку и разрыхлитель, взбить.
Тесто разложить по смазанным формочкам, застеленными промасленной бумагой (если формочки не силиконовые)
Поставить в разогретую духовку и выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусов.
Пока пекутся кексы, приготовить помадку: растопить сливочное масло, ложку сметаны и 100 г сахара, варить до лёгкого загустения минут 5-7.
Готовые кексы остудить прямо в формочках, выложить на блюдо и полить горячей помадкой.
Замечательные кексы: ароматные, нежные, мягкие, сочные, будто пропитанные! И готовятся не сложно.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.