Description
Кавовий пиріг з горіхами та ароматним штрейзелем – дуже простий у приготуванні (навіть міксер не знадобився) – чудове доповнення до чаю. А ще дуже смачно з молоком:)
Ingredients
-
Борошно пшеничне
355 г
-
Розпушувач тіста
-
Цукор
155 г
-
Молоко
150 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Маргарін
125 г
-
Кава розчинна
2 ст. л.
-
Горіхи
50 г
-
Цукрова пудра
-
Прянощі
1 ч. л.
-
Вода
1 ст. л.
Cooking
В готовый набор пряностей для рождественской выпечки входят: корица, цедра апельсина и лимона, кориандр, анис, фенхель, цветки муската, мускатный орех, гвоздика, кардамон.
К растопленному и остуженному маргарину подмешиваем яйца, взбиваем венчиком
Отдельно в стакане растворяем кофе в горячей воде, доливаем молоко, затем смешиваем с яично-масляной массой
В другой чашке смешиваем муку, сахар мелкий и разрыхлитель; постепенно вливая яично-кофейную смесь в мучную, замешиваем тесто
Теперь добавляем в тесто измельченные орехи, перемешиваем
И выкладываем в форму, застеленную бумагой для выпечки. Включаем духовку на 190*С.
Такой сахар я использовала для штрейзеля, но, думаю, это не принципиально, можно использовать и обычный или коричневый сахар
Для штрейзеля перетираем пальцами муку с разрыхлителем, сахаром и кусочками маргарина/масла
В получившуюся крошку добавляем пряности и 1 ст. л. воды, перемешиваем
И выкладываем на тесто
Выпекаем 35-40 минут при 190*С. Готовность проверяем сухой палочкой. Готовый пирог достаем из духовки, немного остужаем и освобождаем от формы.
Когда пирог полностью остынет, сверху посыпаем его сахарной пудрой.
Витающие ароматы напомнили, что Рождество не за горами... Пирог получается мягкий, рассыпчатый с хрустящей сахарной корочкой.
Если положить его в закрытую дозу, на следующий день сахарная корочка станет мягче, а сам пирог еще ароматнее!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.