Description
Рибу для цього рецепту можна брати будь-яку, але краще недорогу. Оскільки навіть найдешевша риба, приготована за цим рецептом, виходить надзвичайно соковитою, ніжною з пікантною хрусткою скоринкою.
Ingredients
-
Риба
800 г
-
Лимон
1/2 шт
-
Імбир
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Соєвий соус
1/2 стак.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Олія соняшникова
4 ст. л.
Cooking
Рыбу помыть, нарезать на куски.
Для маринада из лимона выжать сок, цедру натереть на тёрке.
Добавить соевый соус. Я использую лёгкий соевый соус ТМ Kikkomаn.
Добавить натёртый имбирь и чеснок.
Залить рыбу полученным маринадом и дать настояться минимум 30 минут.
Муку смешать с солью. Яйца слегка взбить вилочкой.
Обваливаем каждый кусок рыбы в муке.
Затем в яйце. Хорошо даём стечь яйцу.
Опять обваливаем в муке, затем в яйце и ещё раз в муке. Итого получится 3 раза в муке и 2 раза в яйце. Выкладываем в сковороду с горячим маслом и обжариваем на небольшом огне минут по 7 с каждой стороны.
Подаём к столу.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.