Description
Надайте новий смак давно знайомій та улюбленій гречці. Вона виходить розсипчастою, дуже ароматною та ситною навіть на воді. Побачивши колись цей рецепт, зваривши її, як я зазвичай варю каші, закохалася назавжди.
Ingredients
-
Крупа гречана
260 г
-
Вода
600 мл
-
Часник
2 зуб.
-
Імбир
-
Перець червоний пекучий
-
Печериці
100 г
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Олія соняшникова
-
Сіль
-
Лист лавровий
1 шт
Cooking
Переберите и промойте крупу.
Чеснок раздавите, очистите. Имбирь 2 см (или по вкусу) мелко нарежьте. Грибы шампиньоны нарежьте пластинами (у меня были отваренные и замороженные маслята).
Нагрейте кастрюлю на огне, добавьте масло, чеснок, имбирь, перец. Мешайте 10 сек, пока масло не обогатится ароматом.
Добавьте грибы, перемешайте для насыщения ароматом пряностей.
Добавьте крупу, соевый соус, перемешайте для насыщения ароматом пряностей.
Влейте воду. (Я всегда делаю соотношение объёмов 1-каши и 2-воды, если грибы дали много сока, уменьшите количество воды) Положите лавровый лист.
Варите 10 минут на среднем огне. КРЫШКОЙ НЕ НАКРЫВАТЬ!!! Дождитесь, пока уровень воды будет ниже крупы на 1 мм.
Соберите крупу к центру, сформируйте "горочку"
Накройте крышкой и томите при очень низкой температуре 20 минут. Если кашка нужна позже, укутайте и оставьте.
Вот так она выглядит готовой. Попробуйте, если вам не хватает соли, добавьте.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.