Пончики "Бунуелос"

Description

Bunuelos. Підсіла я останнім часом на пончики:) Ці «мешкають» в Іспанії та Південній Америці. Виходять пружні кульки з хрусткою смаженою скоринкою. Говорять, що їх подають на Різдво.

Ingredients

Борошно пшеничне

1 стак.
Яйце куряче

1 шт
Молоко

3 ст. л.
Цукор

2 ч. л.
Розпушувач тіста

1/2 ч. л.
Сіль

1/4 ч. л.
Олія

Cooking

Все просто. Яйцо взбалтываем с молоком, как на омлет.

Просеиваем в чашку муку, добавляем соль, сахар и разрыхлитель.

Вымешиваем тесто. Накрываем салфеткой и оставляем его в покое минут на 10-15. Затем катаем небольшие шарики. У меня вышло около 30 штук. Обжариваем бунуэлос в горячем растительном масле. Масла должно быть столько, чтобы бунуэлос в нем плавали.