Description
Дуже простий рецепт супової заготівлі для капусти, завдяки якій у зимово-весняний період можна суттєво заощадити час, готуючи смачні супи за лічені хвилини, отримуючи користь від вирощених влітку овочів.
Ingredients
-
Капуста білокачанна
800 г
-
Цибуля ріпчаста
300 г
-
Морква
300 г
-
Перець болгарський
300 г
-
Помідор
300 г
-
Петрушка
10 г
-
Олія
50 мл
-
Оцет
50 мл
-
Цукор
40 г
-
Сіль
1 ст. л.
Cooking
Морковь натереть на крупной терке.
Репчатый лук нарезать полукольцами.
Болгарский перец нарезать соломкой.
Капусту тонко нашинковать.
Помидоры нарезать дольками.
Петрушку мелко нарезать.
Все овощи и зелень переложить в кастрюлю, перемешать. Варить на среднем огне до закипания. Затем добавить соль, сахар, растительное масло - варить еще около 5 минут. В конец варки добавляем уксус.
Горячую заготовку для щей разложить по стерилизованным банкам и закатать. Банки перевернуть, тепло укутать и оставить до остывания. Все овощи с дачи - очень нежные и сочные, долго варить не надо, а то быстро разварятся.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.