Description
Салат простий як кажуть "далі нікуди", але шалено смачний!!! Інгредієнтів мінімум готується швидко, а з'їдається ще швидше. У сезон баклажан раджу приготувати!
Ingredients
-
Майонез
1,5 ст. л.
-
Баклажан
2 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Олія
250 мл
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Зелень
5 шт
-
Сіль
-
Суміш перців
Cooking
Баклажаны моем, чистим от кожуры, нарезаем кубиком и обжариваем во фритюре до золотистости (только НЕ пережарьте, а то они будут горькие). Чтобы баклажаны впитали меньше растительного масла, фритюр должен быть ОЧЕНЬ горячим. Обжаренные кубики шумовкой перекладываем на бумажное полотенце чтобы они остыли и лишнее масло впиталось.
Зелёный лук и петрушку мелко рубим. Белую часть лука не берём.
Яйца отвариваем, остужаем, чистим и трём на мелкой тёрке. Для домашнего обеда или ужина все ингредиенты можно перемешать, заправить майонезом и подать.
А для праздничного стола сервируем всё слоями. Первый слой баклажаны. Каждый слой чуточку присаливаем, перчим и добавляем немного майонеза.
На баклажаны выкладываем тёртые яйца. Соль, перец, майонез.
Зелёный лук смешиваем с петрушкой и выкладываем на яйца. Сверху немного яиц и баклажаны.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.