Description
Так-так, рагу з пельменів :) Найпрекрасніший вихід для жінок, у яких у холодильнику лежать із швидкого тільки пельмені, а голодний чоловік уже на підході. Робиться на раз-два, смачно до божевілля, нестандартно і загалом дуже затишно. Так що запам'ятайте цей рецепт як таку своєрідну паличку-виручалочку, мене вже кілька разів він рятував.
Ingredients
-
Пельмені
1/2 пакет.
-
Помідор
1 шт
-
Печериці
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
1/3 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Вершки
100 мл
-
Олія
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Лист лавровий
1 шт
-
Спеції
1 ч. л.
Cooking
Налейте в кастрюльку водички, буквально столько, чтобы она еле-еле покрывала все пельмешки. Посолите, добавьте лаврушку. Доведите до кипения, тут же слейте воду и отложите пельмени.
Нарежьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Нарежьте крупными кубиками шампиньоны, добавьте к луку, тушите минут 5.
Нарежьте помидор кубиками (можно колечками, если вытянутый), добавьте к луку. Посолите, поперчите, я добавила еще хмели-сунели (можете добавить любые специи по вкусу).
Добавьте туда пельмешки, перемешайте. Накройте крышкой, тушите минуты 2-3. Залейте это счастье сливками и пусть смесь тушится до того, как почти все сливки впитаются-выпарятся, это произойдет минут через 10. Не забывайте иногда мешать
Сливки должны более-менее выпариться, до состояния, как на картинке.
Попробуйте, возможно необходимо еще посолить, если да — посолите. Желтый цвет моего рагу получился из-за хмели-сунели. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.