Description
Ну, все напевно вже робили пиріг з сиром. Зазвичай ми розкочуємо тісто, кладемо на дно форми і потім заливаємо сиром. Ну, а сьогодні пропоную вам зробити все навпаки. Тобто спочатку карамель, потім сир, а потім уже тісто. Ну вийшло якось так. Єдино – смачно! Рецепт взято з журналу Ліза за 2007 рік.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
130 г
-
Цукор
50 г
-
Масло вершкове
70 г
-
Жовток яєчний
1
-
Сіль
0.25 ч. л.
-
сир
250 г
-
Сметана
200
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цукор
100 г
-
Пудинг ванільний
38 г
-
Родзинки
50 г
-
Цукор
100 г
-
Мигдаль
100 г
-
Масло вершкове
20 г
Cooking
Итак сначала сделаем тесто. Смешаем желток, сахар, масло мягкое. Перемешаем и доваляя муку замесим быстро тесто.
Завернем его в целофан и уберем пока в холодильник на 30 минут.
Теперь берем форму. У меня силиконовая 26см. Смажем ее маслом. И посыпем миндальными лепестками.
Делаем карамель. Сковородку нагреем, у меня с толстым дном. Насыпаем сахар и даем ему растопиться. В конце я его размешала.
Польем сразу карамелью на миндаль.
Для заливки смешаем творог, у меня пастообразный, с сахаром, ванильным пудингом, и сметаной. По одному добавим яйца не переставая взбивать. В конце добавляем изюм. Или как у меня вишня вяленая.
Выливаем всю смесь на карамель.
Тесто достаем из холодильника и раскатываем круг по диметру нашей формы. Для этого я взяла вырезала бумагу по кругу нашей формы. И на ней раскатала через пленку тесто. Оно не очень хорошо раскатывается на столе. И затем я удалила лишнее тесто. И переложила его на творог. Затем убрала бумагу
Ставим в духовку разогретую до 160гр. И запекаем 30 минут. Тесто может подняться, пусть вас не пугает это. Оно потом опустится
Когда пирог будет готово даем ему постоять в форме 30 минут, затем перевернем на блюдо. Приятного!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.