Description
Такую кашу готовили по старым традициям на Руси по случаю крещения младенца для отца ребенка. Каша пересолена, заправлена вином, горчицей и хреном. Это варево, было настоящим испытанием для желудка. Сомневаюсь, что кто-то будет готовить эту кашу, но забытые обряды приготовления и употребления этой каши на крестины необычны и интересны. Приглашаю всех отцов младенцев (и не только) на пару ложек "огненной каши".
Ingredients
-
Перець чорний
1/2 ч. л.
-
Вода
2 стак.
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Хрін
1 ст. л.
-
Сіль
1,5 ч. л.
-
Вино червоне сухе
100 мл
-
Крупа гречана
1 стак.
Cooking
Крупу промываем.
Засыпаем горшочек, заливаем кипяченой водой, солим, перчим.
Ставим в духовку на 1 час.
Перед подачей заправляем вином, горчицей, хреном и чесноком.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.