Description
Сочевиця дуже корисна! Звичайна каша нам набридла, і я вирішила приготувати її з овочами! Вийшло смачно, корисно та дуже ситно! Рекомендую! "На щастя" страва називається, бо в Італії першого січня обов'язково їдять сочевицю! За традицією вважається, що ця страва приносить удачу і гроші в Новому році. Я, звичайно, розумію, що Новий рік минув, але успіх і гроші нам потрібні завжди! Бажаю ВСІМ, щоб були гроші та удача!
Ingredients
-
Сочевиця
250 г
-
Селера черешкова
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Вода
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
-
Томатна паста
3 ст. л.
Cooking
Режем мелко лук.
На крупной терке трем морковь.
Квадратиками нарезаем сельдерей стеблевой.
Выкладываем наши овощи на сковороду с растительным маслом,
Жарим 5-7 минут, до золотистого цвета.
Затем добавляем чечевицу, которую заранее вымочили. Продолжаем жарить овощи с чечевицей, минут 5.
Добавляем воды так, чтобы покрыла чечевицу на 2 пальца, и ждем, пока закипит. Закрываем крышкой и тушим 50 минут, на медленном огне.
Как время прошло, добавляем томатную пасту, солим и перчим. Продолжаем готовить, пока вода не выпарится.
Чечевица с овощами готова!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.