Description
Ну любимо ми баранину! Чоловік готовий її постійно їсти, і не потрібно йому більше жодного іншого м'яса. Ось і вигадую, як її урізноманітнити. Поєднання м'яса з яблуками дуже люблю, чоловік скептично ставився, думала... йому м'ясо - мені яблука. Але не тут було!!! Коли він спробував одну тільки часточку яблука, по його обличчю я зрозуміла, що потрібно було ховати решту :) :) :) Приготувати це дуже легко і просто, і досить швидко, тому що спочатку все обсмажуємо, а потім просто забуваємо.
Ingredients
-
Бараніна
600 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яблуко
1 шт
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Цукор
-
Перець чорний
-
Зелень
-
Олія
Cooking
На разогретую сковороду, наливаем немного растительного масла. Кладём рёбрышки, нарезанные на порционные кусочки (тут, как Вам больше нравится крупнее или мельче). Обжариваем до золотистой корочки.
Лук нарезаем полукольцами, не очень тонкими. Добавляем к мясу.
Сразу же добавляем яблоки - дольками.
Соевый соус (так как он присутствует - соль не нужна. Хотя это для меня, Вам - по вкусу можно будет посолить в конце приготовления, попробовав, яблочко, например).
И бальзамический уксус (тёмный). Если яблоко кислое, можно добавить немного сахара - по вкусу.
Теперь всё перемешиваем, накрываем крышкой, делаем минимальный огонь, и на полчаса - забываем. Это если баранина у Вас молодая и не "вредной жёсткости". У меня была как раз молодая и мягкая. Если второй вариант, то её нужно тушить немного дольше, только добавить лук и яблоки за полчаса до готовности.
Подавать с любым гарниром (на фото у меня без гарнира). Нам было вкусно с рисом (точнее мне вкусно, а муж ел рис только потому, что он с бараниной, в чистом виде он его не переносит), с гречкой тоже будет неплохо.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.