Description
Від таких булочок просто неможливо відірватися. Вони смачні, ніжні та дуже здобні. А який від них аромат виходить, коли вони дбають у духовці... Загалом раджу приготувати і спробувати. До того ж, вони легко готуються.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
550 г
-
Молоко
250 мл
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Дріжджі
2 ч. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
80 г
-
Масло вершкове
75 г
-
Цедра лимона
2 ч. л.
-
Масло вершкове
50 г
-
Борошно пшеничне
50 г
-
Цукор
50 г
Cooking
Тесто я замешивала в ХП, поэтому я сначала добавила в нее жидкие ингредиенты: молоко и яйца, добавила сахар, масло и соль. Затем всыпала муку, добавила цедру и дрожжи и поставила на режим "Тесто". Через 1,5 часа я получила отличное нежное тесто. Если месить тесто руками, то сначала в теплом молоке нужно растворить соль и сахар, добавить яйца, цедру и масло, все хорошо перемешать. Всыпать небольшими порциями муку смешанную с дрожжами. Скатать тесто в шар, положить в чашу, накрыть полотенцем и оставить подходить в 2 раза.
Приготовить штрейзель. Для этого соединить вместе сахар, муку и сливочное масло, перетереть руками в крошку.
Вот такое тесто у меня получилось. Достать тесто из ХП.
Разделать тесто на одинаковые кусочки, у меня булочки получились около 100 г 1 штука. Всего булочек у меня вышло 11 шт. Скатать кусочки в шарики и выложить на противень застеленный пергаментом. Смазать заготовки взбитым яйцом.
Посыпать булочки штрейзелем и дать расстояться 20-30 минут. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке минут 20 до золотистой корочки.
Затем налить себе и всей семье чай, и наслаждаться удивительно вкусными и простыми булочками. Приятного чаепития!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.