Description
Ці ароматні, хрусткі, солоні та смачні палички обов'язково сподобаються не тільки вам, але і вашим дітям.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Масло вершкове
120 г
-
Помідор
2 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Сіль
-
Кмин
-
Перець червоний пекучий
Cooking
Помидоры вымойте, обдайте кипятком, разрежьте каждый на 4 части и выжмите сок с помощью соковыжималки
Или через стерильную марлю. Нам нужно выжать 120 мл густого сока.
В просеянную муку
Добавляем размягченное масло
И вливаем томатный сок.
Добавляем 1 целое яйцо, 1 яичный белок,
Тертый на мелкой терке сыр и замешиваем тесто. Один желток оставляем на смазку полосок.
Готовое тесто кладем в пакет и помещаем в холодильник на 1 час, можно в морозильник на 30 минут.
Достаем тесто их холодильника, делим на две части, одну часть кладем в холодильник, а с другой работаем. Раскатываем тесто в пласт, толщиной примерно 0,5 см. Нарезаем произвольные полоски, у меня ~ 1,5 см * 12 см, смазываем яичным желтком, посыпаем их солью, перцем и тмином по вкусу.
Укладываем полоски на противень, опять немного присыпаем тмином и помещаем в разогретую духовку. Запекаем полосочки при температуре 180 градусов 40 минут. И не забываем про вторую часть теста в холодильнике.
Хрустящие томатные палочки готовы! Выкладываем томатные палочки из противня на блюдо, охлаждаем и хрустим!
К соленым палочкам можно подать "Сырно-томатный сок" http://www.povarenok .ru/recipes/show/925 30/ Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.