Description
Здавалося б, нічого особливого: просто м'ясо, паніровка, просто гриль. Але одна деталь робить цю страву цікавою – якщо розташувати шматочки м'яса певним чином, у готової страви виходить дуже гарний смугастий зріз! Чи варто говорити, що цього ефекту дуже легко досягти, як і незабутнього смаку, якщо приготувати м'ясо на вугіллі та з правильним соусом!
Ingredients
-
Свинина
800 г
-
Часник
4 зуб.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Перець чорний
1/2 ч. л.
-
Сухарі панірувальні
80 г
-
Сіль
Cooking
Мясо нарезаем дольками, отбиваем до толщины полсантиметра.
Измельчаем чеснок, смешиваем с панировочными сухарями, перцем и солью.
Кусочки мяса обильно смазываем соусом Барбекю Teriyaki c медом со всех сторон. Знаю, этот соус полагается использовать, когда блюдо почти готово, но я решила попробовать сделать так, и мне понравилось, потому что мясо очень красиво запеклось! Готова поспорить, что без этого соуса такой красоты не получилось бы.
Затем обсыпаем сухарями с чесноком и укладываем кусочки мяса "стоя" в один ряд вплотную друг к другу на фольгу, плотно сворачиваем. Если ряд получается очень длинным - делаем два ряда, каждый заворачиваем отдельно.
Обжариваем на решетке на открытом огне до готовности. На это потребуется около 15 минут. В духовке мясо будет готовиться около 30-40 минут при температуре 200 градусов.
При подаче нарезаем вдоль, получается обещанный полосатый срез!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.