Description
Пиріг вийшов ситний, смачний та соковитий. Баклажани краще нарізати не дуже дрібно.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Кефір
120 мл
-
Олія
120 мл
-
Сіль
1 ч. л.
-
Розпушувач тіста
10 г
-
Перець болгарський
2-3 шт
-
Баклажан
2-3 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Грудка куряча
170-200 г
-
Помідор
200 г
-
Сир твердий
80 г
-
Йогурт
120 мл
-
Базилік
1 ч. л.
Cooking
1. Тесто: Соединить масло, кефир и яйцо. Размешать.
2. В другой чашке соединить муку и разрыхлитель. Замесить тесто и положить в холодильник минут на 30. По количеству муки тоже лучше определиться на месте, может потребоваться и чуть меньше. Тесто не должно быть слишком крутое.
3. Начинка: Если необходимо (у меня была отварная уже), то отварить куриную грудку и остудить, нарезать кубиками.
4. Баклажаны предварительно нарезать кубиками, посолить и оставить минут на 20. Затем промыть их от соли. Нарезать лук и болгарский перец соломкой. Обжарить до полуготовности лук с баклажанами и перцем. Остудить.
5. Заливка: Сыр натереть на крупной терке. Размешать в отдельной миске яйца с йогуртом, добавить сыр.
6. В форму для выпечки выложить тесто, сформировав бортики.
7. Затем выложить начинку - обжаренные овощи, куриную грудку.
8. Залить заливкой и сверху помидоры. Посыпать сухим базиликом.
9. Выпекать минут 50 при температуре примерно 180 гр., но лучше подстраивайтесь под свою духовку.
10. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.